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夕焼けに照らし出された海岸
イベリア半島の北海岸は、エスパーニャ ベルデとして有名です。その雨の多い気候と緑豊かな森は、バルセロナよりも英国を彷彿とさせますが、ときどきこのビーチが燃えるような鮮やかな色合いに溢れることに気付くでしょう。さて、バスク州の楽しみは夕焼けだけではありません。このユニークな自治州では、炭火のグリルが夜遅くまで輝き、伝統的な肉料理や魚料理においしそうな焦げ目を付けています。

この輝く夕日は、この地域の美味な料理に使われる明るい炭の熾火とよく合います。