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Fiore di loto
Bellezza o bontà?
In molte culture asiatiche, i fiori di loto sono simboli di pace e illuminazione, e non solo per la loro dolce bellezza. I semi di questo fiore acquatico sono apparentemente immortali, in grado di rimanere dormienti nelle paludi limacciose e nei letti dei fiumi per secoli prima che le condizioni permettano loro di germogliare. La bellezza non è l'unica attrattiva del loto, poiché la maggior parte della pianta è commestibile sia cruda che cotta. Il loto è un tubero particolarmente caratteristico nella cucina : un rizoma di grandi dimensioni, un po' come una patata con i buchi del formaggio svizzero, spesso fritto, sottaceto, ripieno o aggiunto a zuppe e stufati per una piacevole croccantezza.
Bellezza o bontà?
In molte culture asiatiche, i fiori di loto sono simboli di pace e illuminazione, e non solo per la loro dolce bellezza. I semi di questo fiore acquatico sono apparentemente immortali, in grado di rimanere dormienti nelle paludi limacciose e nei letti dei fiumi per secoli prima che le condizioni permettano loro di germogliare. La bellezza non è l'unica attrattiva del loto, poiché la maggior parte della pianta è commestibile sia cruda che cotta. Il loto è un tubero particolarmente caratteristico nella cucina : un rizoma di grandi dimensioni, un po' come una patata con i buchi del formaggio svizzero, spesso fritto, sottaceto, ripieno o aggiunto a zuppe e stufati per una piacevole croccantezza.
I semi di questo fiore acquatico sono apparentemente immortali, in grado di rimanere dormienti nel limo per secoli.
© Geng Kunpeng / iStock / Getty Images Plus 2026-09-11 08:45:51 :