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クロッカスの花
紫色の花びら
クロッカスの仲間は約 100 種存在し、ユーラシア大陸と北アフリカに分布しています。ここドイツでは、2 月になると早くもこの写真のように紫色のクロッカスの花が咲き誇っていたり、霜や薄雪の下から顔をのぞかせていたりすることがあります。クロッカスには白や黄色の花を咲かせるものもあれば、夏の終わりや秋に咲くものもあります。クロッカスの一種で、やはり紫がかった花を秋に咲かせるサフランは、特に貴重です。雌しべの真っ赤な柱頭を乾燥させると、重量あたりの価格が世界で最も高いスパイスになるので、細心の注意を払って手摘みする必要があります。