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Shizuoka, Japão
Terraços de chá
Situada a cerca de 50 km do pico histórico do Monte Fuji, Shizuoka é considerada a capital do chá verde do Japão, sendo que cerca de 40% do chá do país é cultivado nas proximidades da cidade. Isso equivale a muitas folhas, considerando que xícaras fumegantes de chá são um dos pilares das refeições japonesas tradicionais. Mas os arbustos ensolarados da foto não serão usados para produzir matcha. Esse pó cobiçado com sabor umami vem de plantas de chá cultivadas especialmente à sombra, sem exposição ao calor nem à luz solar antes da moagem, para uso em bebidas, sobremesas e muito mais.
Terraços de chá
Situada a cerca de 50 km do pico histórico do Monte Fuji, Shizuoka é considerada a capital do chá verde do Japão, sendo que cerca de 40% do chá do país é cultivado nas proximidades da cidade. Isso equivale a muitas folhas, considerando que xícaras fumegantes de chá são um dos pilares das refeições japonesas tradicionais. Mas os arbustos ensolarados da foto não serão usados para produzir matcha. Esse pó cobiçado com sabor umami vem de plantas de chá cultivadas especialmente à sombra, sem exposição ao calor nem à luz solar antes da moagem, para uso em bebidas, sobremesas e muito mais.
Shizuoka é considerada a capital do chá verde do Japão, com cerca de 40% do chá do país cultivado nas proximidades da cidade.
© phutthiseth thongtae / Moment / Getty Images 2026-09-11 08:45:51 :