Humide et sauvage
La partie la plus au sud-ouest du sous-continent indien est connue sous le nom de côte de Malabar depuis plus d’un millénaire. Traversant quatre États de l’Inde moderne (dont le Kerala, ici sur notre photo), la bande côtière émaillée de plages située entre la chaîne des Ghats occidentaux et l’écume de l’océan Indien est l’une des zones les plus humides du pays. C’est aussi la première à recevoir les pluies de mousson chaque année. Ces conditions météorologiques saisonnières extrêmes favorisent le développement des riches forêts tropicales des Ghats occidentaux, qui abritent 30 % de toutes les espèces végétales et animales présentes en Inde, dont plus de 300 espèces menacées. Autre rareté régionale : une variété de café spéciale connue sous le nom de Malabar Moussonné. Ces caféiers sont exposés à de fortes pluies et à des vents violents pendant des mois, ce qui donne un grain gonflé et pâle quasiment dépourvu d’acidité.
La partie la plus au sud-ouest du sous-continent indien est connue sous le nom de côte de Malabar depuis plus d’un millénaire. Traversant quatre États de l’Inde moderne (dont le Kerala, ici sur notre photo), la bande côtière émaillée de plages située entre la chaîne des Ghats occidentaux et l’écume de l’océan Indien est l’une des zones les plus humides du pays. C’est aussi la première à recevoir les pluies de mousson chaque année. Ces conditions météorologiques saisonnières extrêmes favorisent le développement des riches forêts tropicales des Ghats occidentaux, qui abritent 30 % de toutes les espèces végétales et animales présentes en Inde, dont plus de 300 espèces menacées. Autre rareté régionale : une variété de café spéciale connue sous le nom de Malabar Moussonné. Ces caféiers sont exposés à de fortes pluies et à des vents violents pendant des mois, ce qui donne un grain gonflé et pâle quasiment dépourvu d’acidité.
© Anantha Krishnan / 500px / Getty Images 2026-06-15 11:34:59 :