Così vicina che puoi odorarla
Cugina dell'asparago e della pianta ragno, l'agave è forse la più succulenta delle piante grasse. Il liquido chiamato aguamiel (in spagnolo "acqua di miele") che riempie il nucleo della pianta può essere cotto fino a diventare uno sciroppo molto dolce o fermentato per creare una varietà di bevande, compresa la tequila. Sebbene la pianta venga identificata con la rosetta di foglie grasse alla sua base (qui in primo piano), l'agave produce anche un imponente gambo fiorito che è altrettanto caratteristico. Ma poiché la sua crescita impedisce alla pianta di immagazzinare l'aguamiel, la maggior parte dell'agave coltivata viene tagliata senza fusto.
Cugina dell'asparago e della pianta ragno, l'agave è forse la più succulenta delle piante grasse. Il liquido chiamato aguamiel (in spagnolo "acqua di miele") che riempie il nucleo della pianta può essere cotto fino a diventare uno sciroppo molto dolce o fermentato per creare una varietà di bevande, compresa la tequila. Sebbene la pianta venga identificata con la rosetta di foglie grasse alla sua base (qui in primo piano), l'agave produce anche un imponente gambo fiorito che è altrettanto caratteristico. Ma poiché la sua crescita impedisce alla pianta di immagazzinare l'aguamiel, la maggior parte dell'agave coltivata viene tagliata senza fusto.
La linfa di questa succulenta pianta può essere cotta fino a ottenere uno sciroppo dolce usato come sostituto dello zucchero.
© Danita Delimont / Adobe Stock 2026-06-15 11:34:59 :