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莲花
装饰还是食用？
在许多亚洲文化中，莲花是和平与开悟的象征，这不仅仅是因为它们外表柔美。这种水生花卉的种子似乎有着不朽的生命力，能够在淤泥沼泽和河床中沉睡数百年，直到条件适宜时才萌发。莲花的吸引力不仅在于其赏心悦目，还因为其大部分部位都可生吃或熟食。莲花块茎（即莲藕）烹饪起来尤为独特：这种相当大的根茎有点像布满瑞士奶酪孔的土豆，常被油炸、腌制、填馅或加入汤羹中，带来脆爽的口感。
装饰还是食用？
在许多亚洲文化中，莲花是和平与开悟的象征，这不仅仅是因为它们外表柔美。这种水生花卉的种子似乎有着不朽的生命力，能够在淤泥沼泽和河床中沉睡数百年，直到条件适宜时才萌发。莲花的吸引力不仅在于其赏心悦目，还因为其大部分部位都可生吃或熟食。莲花块茎（即莲藕）烹饪起来尤为独特：这种相当大的根茎有点像布满瑞士奶酪孔的土豆，常被油炸、腌制、填馅或加入汤羹中，带来脆爽的口感。
这种水生花卉的种子似乎有着不朽的生命力，能够在淤泥中沉睡数百年。
© Geng Kunpeng / iStock / Getty Images Plus 2026-09-11 08:45:51 :