Tan cerca que puedes probarlo
Prima de los espárragos que tienes en la nevera y de la cinta que crece en un tiesto en la estantería, la planta de agave es, seguramente la más suculenta de las suculentas. El líquido, llamado aguamiel, contenido en el núcleo de la planta se puede hervir hasta convertirlo en un jarabe muy dulce o fermentar para crear diversas bebidas. Sí, también el tequila. Aunque lo más distintivo es la roseta de gruesas hojas de la base (que vemos en primer plano en la imagen), el agave también produce un tallo de flores altísimo tan característico o más que ella. Sin embargo, como el crecimiento de este tallo detiene el almacenamiento de aguamiel, la mayoría de las plantas cultivadas se podan para evitar que se desarrolle.
Prima de los espárragos que tienes en la nevera y de la cinta que crece en un tiesto en la estantería, la planta de agave es, seguramente la más suculenta de las suculentas. El líquido, llamado aguamiel, contenido en el núcleo de la planta se puede hervir hasta convertirlo en un jarabe muy dulce o fermentar para crear diversas bebidas. Sí, también el tequila. Aunque lo más distintivo es la roseta de gruesas hojas de la base (que vemos en primer plano en la imagen), el agave también produce un tallo de flores altísimo tan característico o más que ella. Sin embargo, como el crecimiento de este tallo detiene el almacenamiento de aguamiel, la mayoría de las plantas cultivadas se podan para evitar que se desarrolle.
La savia de esta gran suculenta se puede hervir hasta convertirla en un jarabe dulce que es popular como sustituto del azúcar.
© Danita Delimont / Adobe Stock 2026-06-15 11:34:59 :