Terrazze del tè
Situata a circa 50 km dal Monte Fuji, Shizuoka è considerata la tè verde del Giappone, con circa il 40% del tè della nazione coltivato nelle vicinanze della città. Si tratta di un gran numero di foglie, considerando che le tazze fumanti di tè in infusione sono una colonna portante dei pasti giapponesi. Una cosa per la quale gli arbusti esposti al sole della nostra foto non saranno usati, però, è il matcha. Questa ambita polvere dal gusto umami proviene da piante di tè coltivate appositamente all'ombra, senza esposizione al calore o alla luce del sole, prima di essere macinate per essere utilizzate in bevande, dessert e altro.
Situata a circa 50 km dal Monte Fuji, Shizuoka è considerata la tè verde del Giappone, con circa il 40% del tè della nazione coltivato nelle vicinanze della città. Si tratta di un gran numero di foglie, considerando che le tazze fumanti di tè in infusione sono una colonna portante dei pasti giapponesi. Una cosa per la quale gli arbusti esposti al sole della nostra foto non saranno usati, però, è il matcha. Questa ambita polvere dal gusto umami proviene da piante di tè coltivate appositamente all'ombra, senza esposizione al calore o alla luce del sole, prima di essere macinate per essere utilizzate in bevande, dessert e altro.
Shizuoka è considerata la capitale del tè verde del Giappone: circa il 40% viene coltivato nelle vicinanze della città.
© phutthiseth thongtae / Moment / Getty Images 2026-06-15 11:34:59 :